Hozzávalók:
halfilé 4 db
a páchoz:
olaj 3 kanál
babérlevél 1 db
hagyma 1 db
fehér bor 2,5 dl
citrom 1 db
só, bors.
CH=18 g
Az olajat a borral összekeverjük, beletesszük a tört babérlevelet, aprózott hagymát és sózzuk, borsozzuk.Beletesszük a halat 2 órára és közben párszor megfordítjuk.Kivéve leitatjuk a páclevet és a szeletek nagyságától függően kb. 20 percig grillezzük.Citromszeletekkel vagy gerezdekkel díszítjük.
TIPP: két grillrács közé tegyük a szeleteket, így nem törnek el. Fordítás közben sem.Burgonyasalátát, Remoulade mártást adjunk mellé. lásd ch+ purin receptek március.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése